コーヒー

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スターバックスのコーヒー豆(プレスサービス)

スターバックスのメニューにあるプレスサービスというもので、コーヒープレスによって抽出するコーヒーです。 こういう物を使って淹れるコーヒーです。 フレンチプレスの説明はコーヒー、カクテル器具の方で淹れ方等が書いてあります...
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ラテアート作り方

エスプレッソマシンは デロンギのEC680BK こちらを使います。 エスプレッソマシンについてはカテゴリーのコーヒー、カクテル器具の所で紹介してます。 エスプレッソを抽出して置きます。 スチームが出せ...
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三層構造のやつ(カフェオレ、ミルク、ホイップクリーム)

今回はこんな三層の見た目のいいやつを作る事にした。 まあけっこう簡単に出来るよ! まずはグラスにコーヒーを入れます。 (ホイップクリームとミルクに油分が多くあるのでペーパーフィルターでドリップした油分がなるべく入らない抽...
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アイリッシュコーヒー

作り方は サイフォンでコーヒーを淹れます。 あらかじめ、グラスに砂糖を入れておきます。 ジェムソンをミルクパンに注いでアルコールランプで熱っして、火をつけて燃やしてアルコールを飛ばします。 燃えてる...
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キャラメルマキアート(ガチ編)

今回はガチでやります。 エスプレッソマシン使うやり方 準備する物 ①エスプレッソマシン 私が使ってるのはこれや デロンギのEC680BK 他のメーカーにも色々あるけど、どれでもいいと思うよ。 ...
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キャラメルマキアート(簡単編)

スタバに行って飲みたくなったんだよ! ってなわけで作る事にする。 (簡単な方法でやるやり方) 準備品 ①マキネッタ こいつはガスコンロと水とエスプレッソ用に挽いたコーヒー豆があればエスプレッソが出来る...
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