パッタイ(タイ風焼きそば)

カルディーに行った時に興味が出て買ったやつです。 パッタイとは? 発祥地はタイである。 本来の名称はクイティオ・パッ・タイであり、ライスヌードルのタイ風炒めという意味です。 麺の太さによって名前が変わったり...

鮭のクリームパスタ

夜になんとなく食べたくなったので! 作り方 鮭(刺身用のサーモン)オリーブオイルニンニクチューブ生クリームぶなしめじほうれん草塩こしょう小麦粉パスタ(1.6mm) 鍋に水を入れて火をつけておきます。 ...
カクテル

アセロラジュースベースのちょいアレンジカクテル

アセロラとウォッカアセロラとリンゴのお酒 アセロラとウォッカ ~作り方~ アセロラジュース60mlウォッカ15mlレモン小さじ1 これをシェイカーでまぜる。 アセロラジュース グラスにそ...
お酒

MISTIA(ミスティア)

これが、旨いんです。結構いろいろなアレンジも出来てどれも美味しく飲めます。 商品の紹介 南フランス産のマスカットを使用 (地中海海岸のぶどうの産地、フロンティニャンでつくられている) 低温蒸留製法による、マスカ ッ...
お酒

ジャックダニエル テネシーハニー

こいつは、ジャックダニエル テネシーハニー ジャックダニエルをベースにハニー風味を加えたハニーテイストのフレーバードウイスキー 蜂蜜、 糖蜜、ローストナッツの香り、 蜂蜜の上品な甘みがあるウイスキーです。 原産国...
お酒

ベイリーズ

俺の好きなお酒です。 アイルランド原産のクリーム系のリキュール アイルランドでは酪農が盛んで、アイリッシュウイスキーも生産していたので、ウイスキーにクリームを入れて飲む習慣があった。これを商品化した物 アルコール度数は1...
コーヒー

ラテアート作り方

エスプレッソマシンは デロンギのEC680BK こちらを使います。 エスプレッソマシンについてはカテゴリーのコーヒー、カクテル器具の所で紹介してます。 エスプレッソを抽出して置きます。 スチームが出せ...
コーヒー、カクテル器具

サイフォンコーヒーのやり方

サイフォンってなんか難しそうじゃない? でも大丈夫 旨く淹れようとするから難しくなるだけ。 心配ない、私もサイフォンで旨く淹れられてるとは思っていない。 まあとりあえず説明しよう。 ガラスに水...
コーヒー

三層構造のやつ(カフェオレ、ミルク、ホイップクリーム)

今回はこんな三層の見た目のいいやつを作る事にした。 まあけっこう簡単に出来るよ! まずはグラスにコーヒーを入れます。 (ホイップクリームとミルクに油分が多くあるのでペーパーフィルターでドリップした油分がなるべく入らない抽...
コーヒー

アイリッシュコーヒー

作り方は サイフォンでコーヒーを淹れます。 あらかじめ、グラスに砂糖を入れておきます。 ジェムソンをミルクパンに注いでアルコールランプで熱っして、火をつけて燃やしてアルコールを飛ばします。 燃えてる...
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