由来
ウィンナーコーヒーのウィンナーの由来は、オーストリアの首都・ウィーンからきています。
ウィーン風のコーヒーと言う意味から、ウィンナーコーヒーと呼ばれるようになりました。
ウィンナーコーヒーもアメリカンコーヒーも、日本でのみ使われている呼び方であり、本場のオーストリアやアメリカのカフェで注文しても通じないんです。
作り方
- コーヒー
- ホイップクリーム
コーヒーを淹れてホイップクリームを上に注ぐだけ。
感想
クリームのっけてから少し経つと、クリームが模様のようにたれてきます。
普通はホイップクリームを使うのですが、ホイップクリームは乳脂肪に似せた植物性の原料で作られているものになるので、牛乳から取った動物性の脂肪分を使っている生クリームを使って作るのが私は好きです。
コーヒーも深煎りの酸味が少ないコーヒーにするとより美味しくなると思います。
アレンジ
シナモンをかけて
飲む時にシナモンの香りがふわっとしてウィンナーコーヒーとも合います。
ヘーゼルナッツ
- コーヒー100ml
- ホットミルク100ml
- ヘーゼルナッツ10ml
コーヒーとホットミルクを入れて
ヘーゼルナッツシロップ10mlをまぜます
生クリームのせて
エスプレッソ用に挽いたコーヒー豆をまぶします。
甘すぎなくて、上にまぶしたコーヒーの粉末がいい感じに苦みを与えてくれるます。
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