東ティモール民主共和国アイナロ県マウベシ郡、1300-1500メートルのマウベシ生産者共同組合で生産されています。
森林を伐採して栽培するのではなく、森林と共存してコーヒーや果物を一緒に栽培する森林農法で育てています。
伝統的なメキシコ先住民の農法で、森を残したまま暮らしを支えています。
使っている豆
・東ティモール
販売者
入手場所
・楽天
感想
苦味 ☆☆
コク ☆☆☆
酸味 ☆☆
香り ☆☆☆
あっさりした味でスっと喉を通るような飲みやすさですがしっかりとコクも感じます。
香りは、さわやかな果実の香りのようで、余韻よく飲めます。
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