自己紹介

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初めまして。

コーヒーが好きで

カクテルが好きで

デザートにもはまっている者です。


コーヒー

コーヒーは最初はブラックコーヒーも飲めなくて、おっちゃんが毎日飲んでいるのをなんであんな苦いの飲めるんだろうくらいに思っていました。

その内にTSUTAYAに行くついでに、スタバによって読者をしていく習慣が出来たある日、試飲でプレスで淹れた、パプアニューギニアハイランスを飲んだら、なんだコレ!コーヒーってこんな味あるのかって言うのがブラックコーヒーが好きになったきっかけです。

それからは、毎週スタバに通いレギュラーの豆は制覇して期間毎に出る豆も制覇し、セミナーも受けに行く生活を2年程続けていました。

スタバではコーヒーの味の違い、コーヒーの基礎知識、アレンジ、フードペアリング、等を学ばせて貰いました。

コーヒーを自分で淹れるようになったのも平日にもコーヒーを飲みたいと思いコーヒー器具も買いました。それでは飽きたらずに、プレス器、エスプレッソマシン、電動コーヒーミルも買うまでになり、コーヒー好きの変態になっていきました。

その内にこのコーヒーのスキルを生かせるタイミングが来たのです。

友人の家に人が集まる機会がよくあり、ここで何か出来たらおもしろいのにと思い、集まりの時には、毎回コーヒーを淹れるようになりました。

友人の皆様からもコーヒー美味しいという言葉もいただきよりいいコーヒーを淹れてやらねばと思い現在進行中で新しい知識を吸収していきたいと思っています。


カクテル

お酒は、人並みに飲むくらいで最初はチューハイとかを飲むくらいでした。

チューハイは大丈夫なのですが、ビールの苦味が苦手で甘いお酒ばかり飲んでいました。

最初に1番おいしいって思ったのは、スクリュードライバーで何コレほぼオレンジジュースなのにアルコール入ってるんだ、しかも旨いって自分にとっては衝撃的でした。

それからは少しずつ、フルーツのお酒や市販の直に飲む事の出来るお酒を買っていきいろんな味のお酒があるんだなと感心していて、その内にカクテルカッコいいなって思ってやり初めました。

カクテルとは別にの話になりますが、ウイスキーの好きな友達が美味しいウイスキーを飲ませてくれたり、友人とバーに行ったり、宅飲みでワイン、日本酒、テキーラ、ラム酒等を飲ませて貰い、いろいろな味を学ばせて貰いました。

更にいろいろなお酒の味を知っていきたいと思っております。


コーヒー好き、カクテル好きが更にエスカレートしてついには、自宅にカフェスペースまで作ってしまうまでになりました。

やはり、こういうスペースがあるとやる気が、また出てきていっそうやる気になり毎日を楽しんでいます。


終わりに、作っておいしかった料理や町で出会ったカフェの食べ物等も紹介し、見てくれた人にとっての何かの発見や知識等に繋がれば幸いです。

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