雪室珈琲（オリジナルブレンド）

雪室珈琲とは

まず雪室とは、雪の力で冷やした天然の冷蔵庫、室内は温度0℃・湿度90％以上の一定した環境で、電気振動がなく光や乾燥による食品への影響が少ないため、鮮度を保ち美味しさを向上が出来る所です。

この雪室でコーヒー豆を低温熟成させることで雑味と苦みの角がとれたまろやかな味わいに仕上がったコーヒー豆です。

・ブラジル

・コロンビア

・ホンジュラス他

苦味 ☆☆☆

コク ☆☆☆☆☆

酸味 ☆☆

香り ☆☆☆

コクがあり適度な苦みがあってまろやかな味がします。

全体的にしっかりした味でドリップパックで淹れたとは思えないようなコーヒーでした。