鮭のクリームパスタ

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夜になんとなく食べたくなったので!

作り方

[材料]

  • 鮭(刺身用のサーモン)
  • オリーブオイル
  • ニンニクチューブ
  • 生クリーム
  • ぶなしめじ
  • ほうれん草
  • こしょう
  • 小麦粉
  • パスタ(1.6mm)

[調理]

鍋に水を入れて火をつけておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れます。

そしたらニンニクチューブは2~3センチくらい入れます。

生クリームを入れて、ほうれん草とぶなしめじを炒めます。

鍋が沸騰したら塩入れて、パスタ入れます。

ゆで時間はマイナス2分でセットします。

パスタをゆで終わったらフライパンに入れます。

そしたら塩、こしょうで味をつけます。

小麦粉はお好きな粘りになるように調整しながら入れていきます。

最後に鮭を入れて焼き加減はお好みで。

(鮭は繊維に逆らって切るといい)

チーズもお好みで

私はクリーム系に最初からチーズを入れると後半にくどくなってくるので途中で味変でチーズをふりかけるとよいと思いました。

オシャレな器はニトリで売ってます。

たまには休日、パスタを作ってみるのもいいかもしれませんね。

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