Cherry Blend YAMAGATA

ドリップバックコーヒー

TsukiCoffeeとは

自分たちが大好きなあのカフェ達を山形に作りたいという思いで Tsuki Cafeが始めました。

珈琲を。 焼き菓子を。 生活を。 全部纏めて、『美味しい時間』を。 TsukiCoffee

・サイト(Tsuki Coffee

出典 TsukiCoffee

チェリーブレンドとは

コーヒーの木には赤や黄色の実がなり、その実を 「コーヒーチェリー」と呼びます。 ほんのり甘い味をしていますが、日本人はなかなか口にできる事はありません。

ほとんどの場合このコーヒーチェリーは乾燥工程で取り除かれますが、あえてそうせずに乾燥を行うナチュラル精製という精製の仕方で作った独特のフレーバーが楽しめるコーヒーです。

使っている豆

エチオピア

・ケニア

コロンビア

製造者

月珈琲株式会社

入手場所

TsukiCoffee オンラインストア

感想

苦味 ☆☆☆

コク ☆☆☆☆

酸味 ☆☆☆☆

香り ☆☆☆

さっぱり感と爽やかな酸味がありますが、いつも飲んでいるようなコーヒーの酸味でなくて、果実の酸味に近いような酸っぱさのような酸味があります。

鼻に抜ける香りも、果実のようです。

あまり飲んだ事のないような味だったので、新しい発見が出来たコーヒーでした。

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