ホワイトキュラソーを使ったカクテルの作り方と飲んだ感想

カクテル
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①を押すとより詳しい作り方や味の感想が書いてあるページが表示されます。

②使用する材料を押すとその材料を使ったカクテルの紹介をしているページが表示されます。

ホワイトキュラソーとは

まずキュラソーはオレンジのリキュールでオレンジの果汁と果肉は使わないで、果皮を使用していもので、17世紀後半にキュラソー島産のオレンジ果皮を使用して、オランダ本国で作り出されたリキュールです。

そのキュラソーの無色透明のものがホワイトキュラソーです。

ホワイトキュラソー(コアントロー)とは

フランス産のリキュールでコアントロー社が製造するホワイトキュラソーの1つです。

オレンジの香りとまろやかな甘さがあって、お菓子や料理などに使われる事もあります。

ニュートラルスピリッツにビターオレンジとスイートオレンジの果皮を浸漬して蒸留し、甜菜糖を加えアルコール度数を純水で調整しているお酒です。

アルコール度数は約40度

ホワイトキュラソーを使ったカクテルレシピ

スイート・ハート

スイート・ハートの詳細

甘めでクリーミーだけど柑橘の味もしっかりしているカクテル

マリブ 30ml

ホワイトキュラソー(コアントロー) 15ml

クレーム・ド・カカオ ブラウン 10ml

生クリーム 30ml

・グレナデンシロップ 5ml


ブラウン・ベルベット

ブラウン・ベルベットの詳細

オレンジの香りとカカオの香りが楽しめるカクテル

クレーム・ド・カカオ ブラウン 15ml

ホワイトキュラソー(コアントロー) 15ml

生クリーム 30ml


ミドリ イリュージョン

ミドリ イリュージョンの詳細

フルーティーで味が豊かなカクテル

ミドリ 45ml

ウォッカ 15ml

ホワイトキュラソー(コアントロー) 15ml

パイナップルジュース 75ml

・レモンジュース 30ml


コアントロー・トニック

コアントロー・トニックの詳細

オレンジのさっぱり炭酸カクテル

ホワイトキュラソー(コアントロー) 45ml

トニックウォーター 135ml

ホワイトキュラソーを使ったカクテルの乾燥

ホワイトキュラソーは香りもアルコールも強く柑橘がメインに感じる味になるので、程よく使うとオレンジが香っていい感じにまとまるのですが、多めに使うカクテルだと結構強めの味になっていて好みが別れそうだなと思いました。

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