ISLAND STONE COFFEE ROASTERS(アイランドブレンド)

ドリップバックコーヒー

ISLAND STONE COFFEE ROASTERSとは

栃木県・宇都宮市にある大谷資料館という採掘場跡の近くにあるコーヒー屋さんです。

この大谷の採掘跡地には巨大な地下空間があり、栃木の名所で、撮影にも良く使われます。

そんな採掘跡地の近くにあるこのコーヒー屋さんは素材である生豆の選別から焙煎、抽出の一連の工程をするスペシャルティコーヒーショップ(国際カッピング基準で80点以上の市場流通5%程のもの)を扱っているお客様一人一人に「最高の一杯」を提供するお店です。

場所(GoogleMAP

使っている豆

エチオピア

販売者

ISLAND STONE COFFEE ROASTERS

入手場所

オンラインストア

感想

苦味   ☆☆

コク  ☆☆

酸味  ☆☆☆☆

香り  ☆☆☆☆

フルーティーでさっぱりした味でした。豆の色を見た感じだと、浅煎りで、エチオピアの豆の酸味がより感じられたのだと思います。苦味もコクも少ないので、酸味を感じ安いコーヒーでした。

コメント

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