雑記

マキネッタの使い方

マキネッタを買ってみた。 エスプレッソマシンは高いけどーって人は、まずこれから試してみるといいかも 構造はこんなかんじ上、中、下の構造 まずは下のやつ、ここに水を入れる 下のやつに水...
雑記

ウィンナーコーヒーとは

由来 ウィンナーコーヒーのウィンナーの由来は、オーストリアの首都・ウィーンからきています。 ウィーン風のコーヒーと言う意味から、ウィンナーコーヒーと呼ばれるようになりました。 ウィンナーコーヒーもアメリカンコーヒーも、日...
カクテル

キューピット

作り方 ・コーラ 5/6 ・カルピス原液 1/6 グラスに氷を入れます。 カルピス原液とコーラを少し入れて良く混ぜます。 残りのコーラを入れて軽く混ぜます。 感想 コー...
雑記

キャラメルマキアート

キャラメルの絵柄が好きで、家でもできないかなと思いやって見る事にしました。 まずカフェラテを作ります。 キャラメルマキアート簡単編/ キャラメルマキアートガチ編/ それにMONINのラテアート用に特化した描...
雑記

コーヒー用のプレス器紹介

プレスのやり方を紹介するよ~ まずは粗めに挽いたコーヒー豆を用意20g そしたらお湯の準備 コーヒー豆をプレス器の中に入れてお湯を線の所まで入れます。 そしたらふたをします。 (丸いのを引っ張...
カクテル

ピーチいちごミルク

作り方 ピーチシロップ 10mlいちごミルク 30mlイチゴジャム 1tapミルク 30ml リストのを混ぜ合わせると、イチゴジャムのつぶつぶ感もありピーチといち...
カクテル

ジン・トニック

ジン・トニックの由来 熱帯の植民地ではたらくイギリス人が飲んでいたトニックウォーターをジンに混ぜた所から世界に広まっていった。 ジン・トニック作り方 ジントニックウォーター この2種類を好みに合わせて、混ぜ...
カクテル

DEKUYPER(デカイパー)バタースコッチキャラメルバニラアイス

DEKUYPER(デカイパー)のバタースコッチキャラメルをLadyBordenのバニラにかけるだけです。 少し塩気を感じるキャラメルのお酒で、これがバニラアイスにかかると絶妙な味になり、鼻に抜けるキャラメル感が出て美味しくな...
雑記

メリタのコーヒー器具(ペーパー)の紹介

今回のはメリタの物を中心に買ってみました。 メリタのコーヒー ドリッパー 陶器製 1~2杯用 1つ穴なのでドリップした時に落ちる量が少なめです。 なのでペーパー用の挽きの、細かさでは少し苦めに抽出されてしまうのが...
雑記

三層構造(カフェオレ、ミルク、ホイップクリーム)

今回はこんな三層の見た目のいいやつを作る事にした。 まあけっこう簡単に出来るよ! まずはグラスにコーヒーを入れます。 (ホイップクリームとミルクに油分が多くあるのでペーパーフィルターでドリップした油分がなるべく入らない抽...
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