雑記

雪室珈琲(オリジナルブレンド)

雪室珈琲とは まず雪室とは、雪の力で冷やした天然の冷蔵庫、室内は温度0℃・湿度90%以上の一定した環境で、電気振動がなく光や乾燥による食品への影響が少ないため、鮮度を保ち美味しさを向上が出来る所です。 この雪室でコーヒ...
雑記

エスプレッソマシン(デロンギEC680BK)の紹介

今回はエスプレッソマシンを紹介する。 デロンギのEC680BK とりあえずは 水 浄水器のやつが1番いいけど、なければブリタのやつとかお店で水を買ってくるのでもあり。 (い・ろ・は・すとかサントリーの天然水あ...
雑記

マキネッタの使い方

マキネッタを買ってみた。 エスプレッソマシンは高いけどーって人は、まずこれから試してみるといいかも 構造はこんなかんじ上、中、下の構造 まずは下のやつ、ここに水を入れる 下のやつに水...
雑記

ウィンナーコーヒーとは

由来 ウィンナーコーヒーのウィンナーの由来は、オーストリアの首都・ウィーンからきています。 ウィーン風のコーヒーと言う意味から、ウィンナーコーヒーと呼ばれるようになりました。 ウィンナーコーヒーもアメリカンコーヒーも、日...
カクテル

キューピット

作り方 ・コーラ 5/6 ・カルピス原液 1/6 グラスに氷を入れます。 カルピス原液とコーラを少し入れて良く混ぜます。 残りのコーラを入れて軽く混ぜます。 感想 コー...
雑記

キャラメルマキアート

キャラメルの絵柄が好きで、家でもできないかなと思いやって見る事にしました。 まずカフェラテを作ります。 キャラメルマキアート簡単編/ キャラメルマキアートガチ編/ それにMONINのラテアート用に特化した描...
雑記

コーヒー用のプレス器紹介

プレスのやり方を紹介するよ~ まずは粗めに挽いたコーヒー豆を用意20g そしたらお湯の準備 コーヒー豆をプレス器の中に入れてお湯を線の所まで入れます。 そしたらふたをします。 (丸いのを引っ張...
カクテル

ピーチいちごミルク

作り方 ピーチシロップ 10mlいちごミルク 30mlイチゴジャム 1tapミルク 30ml リストのを混ぜ合わせると、イチゴジャムのつぶつぶ感もありピーチといち...
カクテル

ジン・トニック

ジン・トニックの由来 熱帯の植民地ではたらくイギリス人が飲んでいたトニックウォーターをジンに混ぜた所から世界に広まっていった。 ジン・トニック作り方 ジントニックウォーター この2種類を好みに合わせて、混ぜ...
カクテル

DEKUYPER(デカイパー)バタースコッチキャラメルバニラアイス

DEKUYPER(デカイパー)のバタースコッチキャラメルをLadyBordenのバニラにかけるだけです。 少し塩気を感じるキャラメルのお酒で、これがバニラアイスにかかると絶妙な味になり、鼻に抜けるキャラメル感が出て美味しくな...
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